王牌醬料×各式食材 不敗焗烤料理63道 好書推薦







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  • 譯者：陳映璇
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/06/27
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

對作者WATANABE MAKI小姐而言，焗烤是小時候最溫暖的回憶：熱呼呼白煙冉冉上升中，隨之而來的是撲鼻的香味，烤出焦色的起司香濃誘人，裹上洋蔥、通心粉，就是一種加乘過的美味！這本食譜，就是她希望大家都能輕鬆做出不失敗的焗烤料理，而用心推出的精華之作。

本書所使用的焗烤醬料主要有3種：白醬、紅醬與肉醬。以牛奶、奶油為主要原料所製作的白醬，剛出爐時熱呼呼又香氣四溢的樣子，令人垂涎不已，是焗烤最基本也最簡單的醬料，初學者可由此入門，本書所收錄的食譜有蕪菁鮭魚焗烤、水煮蛋花椰菜白醬焗烤、牡蠣菠菜奶油焗烤等。紅醬則是以番茄為主體，番茄的酸味與鮮味讓焗烤料理吃來格外清爽，與蔬菜搭配最為對味，本書所收錄的食譜有茄子紅醬焗烤、三菇羊肉紅醬焗烤、香腸四季豆紅醬焗烤等。以及綜合絞肉做出來的肉醬，分量十足，加入蔬菜營養更是滿分，炒過再煮的做法也相當簡單，本書所收錄的食譜有洋蔥與莫札瑞拉起司肉醬焗烤、彩椒肉醬焗烤等。每一種醬料均可搭配義大利麵或白飯，讓人忍不住一口接一口。

除此之外，也介紹了事前準備只要5~10分鐘的快煮烤箱料理，只要運用雞翅、洋蔥、茄子、番茄等手邊食材，淋上油、調味料、紅酒，再送入烤箱，就是在忙碌生活中還是想自己動手作的一餐。另外還有烤水果料理，有力嬌酒漬柳橙、奶油烤番薯葡萄乾、蘭姆酒烤無花果、楓糖烤香蕉棉花糖等，水果在烘烤之後甜味會更濃縮，佐以力嬌酒或奶油香味還會更濃厚，可以當作飯後甜點食用。

想要在家吃到餐廳等級的焗烤料理，只要按照本書作法，在焗烤愛好者WATANABE MAKI小姐的帶領下，就可以在白煙裊裊中，除了一同品嚐焗烤美味，也一同分享這份愛的回憶。

本書特色

對喜愛焗烤的人來說，這本食譜絕對能令他們大呼滿足！











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  • 譯者：陳映璇
  • 出版社：台灣東販

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  • 出版日期：2016/06/27
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

羽球》台灣戴資穎輕取中國王適嫻生涯首晉印尼羽賽女單冠軍戰

台灣「女單一姊」戴資穎4日威風八面，在總獎金90萬美元的印尼羽球頂級賽四強戰，僅花34分鐘就以21：9、21：15取勝中國王適嫻，除生涯首晉印尼羽賽冠軍戰外，更繼4月大馬羽賽居亞後，連續2站頂級賽都殺進決賽。

世界第9的小戴從16強賽起，陸續擊敗李雪芮（第4）、奧原希望（第5）、王適嫻（第6）等中、日好手，個人第九度闖進超級系列賽冠軍戰（含2013年終賽亞軍、2014年終賽冠軍），5日挑戰首座頂級賽及第五座超級系列賽冠軍。

曾獲2012年日本、2013年大馬（當年為超級賽）、2014年香港3次超級賽冠軍的小戴賽後說：「王適嫻似乎有點累，跑不太起來，很意外會贏這麼快，也因為對方跑不太動，就盡量調動對手，達到不錯的效果。」

下役對手為世界第3的中國王儀涵（以16：21、21：11、21：17逆轉勝世界第1的西班牙馬琳），兩人生涯對決7次，小戴以4勝3負略居上風，上次交手在去年中國頂級賽八強戰，小戴直落二吞敗，這次是討回顏面的機會。

至於一口氣遭遇中國前3女單好手李雪芮、王適嫻、王儀涵，同時這3人也都曾是前世界球后。小戴說：「過去從沒在同一比賽中跟3人都交手，想要打敗她們更不容易，王儀涵的優勢就是高，我會盡力，用跑動能力和對手抗衡。」



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球-台灣戴資穎輕取中國王適嫻-生涯首晉印尼羽賽女單冠軍戰-123711796--spt.html













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