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美味滿點的法式鹹蛋糕：51款下午茶鹹點新提案
作者： Cafe de Versailles
新功能介紹- 譯者：安珀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2011/01/20
- 語言：繁體中文
這本美味滿點的法式鹹蛋糕：51款下午茶鹹點新提案讓您可以輕鬆找到合適的旅遊行程
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商品訊息功能:
鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！
從傳統磅蛋糕出發，帶你進入法式鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世界！
鹹蛋糕源自法國，以有別於甜食的獨特滋味與扎實口感取勝，在當地早餐餐桌或下午茶點心中隨處可見，深入法國人日常生活之中。引進日本後融入東方飲食習慣，加入地瓜、蓮藕、芝麻等食材，以在地化的口味深獲好評，搖身一變成為輕食風尚的代言人！
本書為日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Cafe de Versailles的私房食譜，用最淺易的手法教你如何輕鬆製作出跟隨東京食尚潮流的美味鹹蛋糕，囊括店內人氣商品及新開發原創口味等多達51種不同風味，分別為
．法國鹹蛋糕
火腿荷蘭芹鹹蛋糕 / 鮪魚橄欖鹹蛋糕 / 鮭魚馬鈴薯鹹蛋糕 /
蘋果、核桃和4種乳酪的鹹蛋糕 / 生火腿甜椒鹹蛋糕 / 夏南瓜番茄鹹蛋糕 /
蘑菇小洋蔥鹹蛋糕 / 培根青豆鹹蛋糕
．肉品鹹蛋糕
維也納香腸與西班牙辣肉腸鹹蛋糕 / 烤雞肉核桃鹹蛋糕 / 煙燻里脊火腿杏仁片鹹蛋糕 /
生火腿蘑菇鹹蛋糕 / 煙燻胡椒牛肉堅果鹹蛋糕 / 坦都里烤雞松子鹹蛋糕 /
豬絞肉檸檬風味維也納香腸鹹蛋糕 / 義大利培根洋蔥鹹蛋糕 / 薩拉米香腸鳳梨鹹蛋糕 /
鹽醃牛肉菠菜鹹蛋糕
．魚貝類鹹蛋糕
小蝦水煮蛋鹹蛋糕 / 鮭魚奶油乳酪鹹蛋糕 / 鯷魚洋蔥鹹蛋糕 / 鱈魚子白芝麻鹹蛋糕 /
小魚乾青蔥海瓜子鹹蛋糕 / 真鯛什蔬鹹蛋糕 / 沙丁魚馬鈴薯鹹蛋糕 / 什錦海鮮咖哩鹹蛋糕 /
蟹肉青花菜鹹蛋糕 / 鮪魚洋蔥鹹蛋糕 / 生干貝菠菜鹹蛋糕
．蔬菜鹹蛋糕
普羅旺斯燉菜鹹蛋糕 / 花椰菜香草鹹蛋糕 / 夏南瓜奶油乳酪鹹蛋糕 / 馬鈴薯腰果鹹蛋糕
南瓜葡萄乾鹹蛋糕 / 胡蘿蔔什錦豆鹹蛋糕 / 長蔥培根鹹蛋糕 / 根菜鹹蛋糕 / 甘薯香橙鹹蛋糕
．水果鹹蛋糕
水果乾米摩勒特乳酪鹹蛋糕 / 杏桃胡蘿蔔鹹蛋糕 / 無花果戈貢佐拉乳酪鹹蛋糕
香蕉百里香鹹蛋糕 / 香蕉戈貢佐拉乳酪鹹蛋糕 / 李乾生火腿鹹蛋糕
以及簡易的單品蔬菜鹹蛋糕與開胃菜鹹蛋糕，更追加適合搭配鹹蛋糕的沙拉與湯品，全部傾囊相授，美味秘訣不藏私！為你帶來不同於甜食、層次豐富的全新味覺體驗，挑動你神經末端的鹹食味蕾，使你如同置身東京目黑本店，自在享受一下午的日系悠閒時光！
本書特色博客來
◎來自日本唯一法式鹹蛋糕專賣店的私房食譜，鉅細靡遺傳授超人氣美味的秘訣。
◎囊括多達51款鹹蛋糕口味，滿足熱愛嚐鮮的味蕾。
◎以深入淺出的文字搭配全彩圖解，一目瞭然，輕鬆上手。
作者簡介
Cafe de Versailles
日本唯一法式鹹蛋糕專賣店Cafe de Versaille，自2007年於東京目黑區開業以來，即於首都圈掀起一陣法式輕食風潮。其所販售的鹹蛋糕除了活用法國原有的材料搭配組合，亦試圖融合法式&和風，追求迎合在地口味的健康食材，標榜百分百不添加防腐劑，完全手工烘焙製作。本書集結其多年來的店內人氣商品及嶄新研發的原創風味，教你輕鬆做出媲美專賣店等級的美味滿點鹹蛋糕！
食譜監修橫山真治
曾在法國維埃納省（Vienne）的2顆星餐廳（La Pyramide）磨練經驗。返回日本後，曾任職於（橫濱皇家花園酒店）的法式餐廳（Le Ciel）、（ARK Hills）的（Continental Dining），而後在成城的（Auberge de Suzuki）、六本木（Hills club）的（The French Cellar）擔任副主廚。2007年起於Cafe de Versaille從事鹹蛋糕商品開發的工作。
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作者： Cafe de Versailles
新功能介紹- 譯者：安珀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2011/01/20
- 語言：繁體中文
美味滿點的法式鹹蛋糕：51款下午茶鹹點新提案
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內容來自YAHOO新聞
歐巴馬音樂喜好大公開 經典少不了
（中央社華盛頓14日綜合外電報導）美國總統歐巴馬大方公開自己的音樂喜好，透露最喜歡的藝人傾向是經典歌手，有時還是他的政治支持者，而且絕大多數是美國人。
法新社報導，正在麻州瑪莎葡萄園島（Martha'sVineyard）度假的歐巴馬，公布他在熱門音樂串流平台Spotify上的兩組播放清單，分享自己目前的聽音樂喜好。
他在推特（Twit博客來網路書店ter）中放上連結，還說公布個人播放清單是「應民眾要求」。
他的播放清單包括碧昂絲（Beyonce）和盲人歌手史蒂夫汪德（Stevie Wonder）的歌。碧昂絲和老公傑斯（Jay Z）曾在歐巴馬2012年競選連任為他站台。
歐巴馬在夜間聆聽的播放清單中，選了碧昂絲的「超能力」（Superpower，暫譯），歌名看似與這位三軍統帥很相稱，不過碧昂絲這首與法蘭克海洋（FrankOcean）合唱的歌曲，比較在多談愛情而非地緣政治。
有1首歌可能更適合形容歐巴馬的工作，那就是日間聆聽播放清單中的「世界上這麼多麻煩」（So MuchTrouble in the World，暫譯），演唱人是來自牙買加的雷鬼音樂教父巴布馬利（Bob Marley）。
歐巴馬的清單中，最新的歌曲包括來自在另類搖滾樂迷和樂評圈人氣高漲的英國樂團「芙蘿倫絲機進份子」（Florence and the Machine）。他也選了美國男星賈斯汀（Justin Timberlake）的歌。
不過歐巴馬選的歌大多來自美國搖滾樂和靈魂樂壇的經典藝人，其中許多是非裔美國人，包括「誘惑合唱團」（The Temptations）、「艾斯禮兄弟合唱團」（The Isley Brothers）、艾瑞莎弗蘭克林（ArethaFranklin）、約翰柯川（John Coltrane）、妮娜西蒙（Nina Simone）、邁爾士戴維斯（Miles Davis）和比莉哈樂黛（Billie Holiday）。
他選出的歌也包括來自鮑伯狄倫（Bob Dylan）和法蘭克辛納屈（Frank Sinatra）。
不過除了美國藝人，也有英國天團「滾石樂團」（The Rolling Stones）、北愛爾蘭歌手范莫里生（VanMorrison）和加拿大傳奇歌手李歐納柯恩（LeonardCohen）等人的歌。（譯者：中央社盧映孜）1040815
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/歐巴馬音樂喜好大公開-經典少不了-045222507.html
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